本字幕由TME AI技术生成 这天一大早闲着没事儿 张桂芳就准备和一些发面 用来蒸几锅馒头 蒸的馒头是需要吃到正月十五以后的 今年春节每人可以凭借购物凭证购买二两油三两肉 还有一些杂七杂八的 另外每户凭着购物本还可以买上五斤富墙粉 张桂芳看着领回来的过年供应一家人的合起来才一篮子 有些头疼 今年的供应少的厉害 根本不足以过个好年 大过年的买到点白面不容易 幸好小雨带回来了些白面 不然仅凭供应的那些哪够用来蒸馒头 他要蒸出好几样白面的馍馍 留着走亲戚用过年那一天吃的 剩余的过年期间吃的掺和了一点白面的杂粮窝头 另外还要剁一些白菜 放了一点猪肉 包些白菜猪肉馅的包子 还得做些萝卜粉调馅的 几个孩子都喜欢吃 还有张宇一直期待的雪里红馅的包子 可是在家里扒拉了大半天也没有找到面头 就冲着在旁边烤火的几人问道 你们谁看见我面头放在哪里了没有 我没看到 我也没有看到 我更没有看到 你是知道我从来不碰面食的 你放在哪里了 赵文卓会做饭 手艺还算是不错 但是唯独有一样每次做都会出岔子 那就是面食 不管是包子馒头还是面条 没有一回做成功过 见几人都说没有看到 张桂芳继续扒拉放缅甸那几个口袋 嘴里嘟囔着 那就奇了怪了 我记得明明放在面口袋里了 怎么会没有了呢 小雨 你那还有念头吗 我记得你上次不是蒸包子了吗 张桂芳抱着试试看的念头问了一下 上次蒸包子 还真忘了留了 张宇回答道 其实他上次蒸包子没有用面头 而是用签到得来的酵母粉发的面 现在这个情况 显然是不适合把酵母粉拿出来的 因为他不知道这个年代有没有酵母粉 有的话还好说 要是万一没有 那就找不到理由了 看着张桂芳到处扒拉无果后 赵小平说道 娘 别找了 你这都找好几遍了 算了 不找了 张桂芳将手中的面袋子甩在桌子上 怒气冲冲的出了门 你去干啥去 赵文卓在后面追着问道 别是出去生闷气了 还能干啥去 我去前院大嫂子那儿借一下面头 张桂芳看着追出来的丈夫 没好气的说道 哦 那你去 那你去 知道自己误会了的赵文卓耳朵根红了一下 然后慢慢的倒着走回屋内 等回到张桂芳看不到的地方 才深深的吐出了一口气 吓死他了 差点撞墙口上了 然后看着一副看好戏模样的孩子们 摆摆手 大声说道 看什么看 看什么看 有什么好看哪 还不赶紧回去做你们的事 孩子们捂着嘴笑了一下 然后从旁边溜走 而此时的张桂芳敲响了前院的一户邻居的门 向着里面喊道 大嫂子 大嫂子在家吗 在在在 是桂芳啊 快进来坐 进来坐 大嫂子 你这是干啥呢 这不是快要过年了吗 昨天刚做好的新衣服 几个孩子试了一下就死活都不肯脱下来 今天早上不知道又在哪里乱钻去了 这不 刚做好的新衣服就画了一个大窟窿 说着 举着手上的衣服向着她展 是孩子嘛 难免有些好动 张桂芳开口劝道 劝了半天 大嫂子才消了火 说道 妹子 没耽误你事了吧 我这一时生气就说的多了些 没有 大嫂子 我今天也没啥事儿 这不是要过年了吗 我就准备着蒸点馒头到时候走亲戚 在家里找了半天都没有找到面头 可能是上回火面忘了留了 对了 你家还有面头没有 有有 在缸里呢 你坐这等等 我去找找 说着就麻利的下了床 打开缸上面压的盖子 扭头说道 这两天不是在打扫卫生吗 我生怕上面落灰把吃屎给弄脏了 这不就都放缸里了吗 说着说着把缸里的东西掏出来了一半 在一堆东西中找到了面头 我就说嘛 我记得昨个打扫卫生的时候把面头放在缸里的 说着将面头递给了张桂芳 她接过面头后说道 那大嫂子 我先去和面 回头再给你送回来 不着急 不着急啊 你用着就行 我家准备过两天再蒸 家里一帮讨小子呢 我怕争的早了 他们趁我不再 偷偷给我霍霍完了 那大嫂子 我先过去了 再坐会儿呗 大嫂子挽留着 不了不了 我回去赶紧弄 弄完了再来 那我去给你搭把手 说着就要收拾东西和张桂芳一起出门 大嫂子 你就先着吧 还他爸和几个孩子都在家呢 都老大不小了 也不能让他们都等着吃闲饭 待会儿让他们给我揉面 小子们有劲 那行 改天一定要来啊 回到家后 张桂芳活了好几盆面 然后将面盆放到炕上 面上盖了一块笼布 再在上面盖上锅盖 最后在盆子上面盖上一床厚厚的大棉被 而张宇没有事 就打开了炉子用来烧水 烧完水后就守着炉子 在炉子上面放了一个铁板 找出来一个馒头 用刀切成几片 放在上面烤着 对对对 没多大一会儿 馒头片便烤好了 烤出来的馒头片焦黄焦黄 厚厚的一层嘎巴 看着别提多诱人了 也顾不得烫嘴 拿起馒头片就放在嘴里咬了一口 嘎嘣嘎嘣的嘴被烫的丝哈哈的嘴不舍得吐出来 等到面发好后 一家人开始全部上阵 男人满负责揉面 面就是要揉得越狠才越好吃 而女人们则将揉好的面分成一个个同样大小的剂子 搓成圆乎乎的馒头 现在小姑的屋里又重新规划了 找了师傅在门口的地方垒了一个灶台 一进屋应该能看到一个大大的灶台 上面架着一口大大的锅 用来蒸馒头正好 将做好的馒头拾进了锅中 为了一次性多蒸一些 还找人借了蒸笼 一锅蒸两笼 周围用毛巾密封好 防止漏气 好让馒头熟的更快一些 看火的工作照例是张宇的 他守在灶台前面 一会儿往里面添一块木柴 添柴的时候手不小心伸得往里了一些 手指上就沾了黑 这个时候正好鼻子有些痒 就用手挠了一下 整个鼻尖沾满了黑灰 看得几人笑个不停 又张宇一头雾水的看着众人笑 有一些摸不着头脑 又用手揉揉揉脑袋 然后引起几人更为大声的笑 最后还是张桂芳看不下去了 拿出毛巾沾了一点水给他擦干净了 而张宇最喜还馒头刚出锅的那一刻 掀开锅盖来 跟着水汽一起飘出来的是诱人的馒头香味 那是阳光和麦香混合在一起的味道 干燥 温暖 香甜